彭州美食（彭州市区美食推荐） - 鸿海伟业生活资讯网

本文目录一览：

• 1、彭州有什么好吃的？
• 2、彭州九尺板鸭煮熟了怎么保存
• 3、跪求四川彭州这个地方的小吃美食，请附带地址，谢谢
• 4、彭州有那些美食？
• 5、彭州小鱼洞有哪些景点
• 6、彭州小鱼洞有哪些好玩的景点吗？

彭州有什么好吃的？

1、冰粉

:

廖姐冰粉(小北街，彭州人应该都晓得吧)

2、锅盔

:

仿古街口上

，师专门口那家雷锅盔还是不错。

3、炒龙虾:

煤建公司门口(就是博物馆对面)

4、串串香:

六婆串串香(狗市口)

5、火锅

:

大都是一个味道，不过隆重推荐彭州人自己的品牌：田鸭肠（许家巷）

6、肥肠粉:

、南河东街的

功夫肥肠

的粉巴适的很

传统手工粉

细嫩化渣

味道巴适7、抄手

:

鸡汤抄手(彭州电视台旁)

8、馄饨

:

上海馄饨(安仁街右口上,通西北市）

9、烧鸡公:

梅桂园后门

10、蛙肉

:

李记靓蛙馆(柳河花园后门上)

11、强烈推荐：电影院那条街上的，那儿的洋芋片片和粉儿，还有卤的鹌鹑蛋

12、师专口子上的臭豆腐

13、上升街口子上的妞妞甜品（刨冰）

14、上升街口子上的妞妞甜品那边上的，卤鹌鹑蛋

15、亚西亚楼下卖冰粉那家的冰淇淋

16、强烈推荐：小南街的刘幺妹冒菜

（经典中的经典，生意之好哦！想起就流口水）

17、电力公司那边的周蹄花儿~(据说一天光早上就要卖100多只..)

18、迎宾路的醋洋芋...大部分学生都晓得撒...

19、北门 *** 馆子的蒸牛肉..蚂蚁上树..烘脑花儿..

20、再有就是刨冰在小北街口口上的：冰与火

21、烧烤是安仁街延伸段的乐山烧烤...

22、还有就是以前一个老汉儿挑起扁担卖的春卷儿~~相信很多人都吃过~

23、米线儿是南街的张沙锅...

24、奶茶店联升巷的捧茶茶，很多人都喝过吧。

25、西门的麻辣兔儿脑壳（叫

热过兔头）...还有卤的小吃..

26、东街的那家滴油水饺，好吃。

27、串串儿,

一中

黄老妞那儿巴适

。

28、还有片片鱼,东街沉明洞,叫老渔翁。

29、延秀小学口口上的蛋烘糕。

30

、小北街的庄抄手。

31、塔子坝的刘拉面。

32、师专那边的猪耳朵。

33、东门口的刘烤鸭。

34、人民渠的热窝兔头

彭州九尺板鸭煮熟了怎么保存

彭州九尺板鸭煮熟了保存板鸭的更佳方式是用真空袋装起来。板鸭可以真空处理后放到冰箱中保存，冷藏的话可以放一个星期左右，冷冻的话可以保存两个月左右。板鸭这种食物有着悠久的 *** 历史，有着将近600年的历史，在江苏南京已经是三宝之一了。

彭州九尺板鸭介绍

彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃九尺鲜鹅肠火锅正上瘾。最常青树的还属九尺板鸭，它已是四川名鸭级的美食了。

九尺板鸭，历史悠久，源远流长，从明朝正德年间开始，历久不衰，深受国内外食客喜爱。1986年，九尺镇被四川省誉为板鸭之乡，九尺板鸭的传统 *** 工艺也被列为成都市级非遗保护名录。

采用九尺独特的地下泉水养殖的川鸭系列，以土麻鸭为原料活鸭宰杀去毛后，利用当地清澈泉水反复漂洗，清除淤血和脏物。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。

跪求四川彭州这个地方的小吃美食，请附带地址，谢谢

1.冰粉：廖姐冰粉（小北街，彭县人都晓得吧）

2.锅盔 : 仿古街口口上

3.炒龙虾: 煤建公司门口(就是博物馆对面)

4.串串香: 玉林串串儿(城市花园口)

5.火锅 : 大都是一个味道(都不错)

6.肥肠粉: 商家小区下方(顺达网吧)

7.抄手 : 鸡汤抄手(彭州电视台旁)

8.馄饨 : 上海馄饨(安仁街右口上,通西北市街)

9.烧鸡公: 梅桂园后门

10.蛙肉 : 李记靓蛙馆(柳河花园后门上)

11.强烈推荐：电影院那条街上的。。。那太婆的洋芋片片和粉儿，还有卤的安旋儿蛋，(但是那老太婆飞歪)

12.仿古街口口上的过桥苑米线,经常是抢位置

13.还有师专口子上的臭豆腐

14.上升街口子上的妞妞甜品``刨冰

15.还有上升街口子上的妞妞甜品那边上的。。卤鹌鹑蛋

16.亚西亚楼下卖冰粉那家的冰淇淋

17.强烈推荐：小南街的冒菜 （经典中的经典，生意之好哦！想起就流口水）

18.电力公司那边的周蹄花儿~(据说一天光早上就要卖100多只..)

19.迎宾路的醋洋芋...大部分学生都晓得撒...

20.北门 *** 馆子的蒸牛肉..蚂蚁上树..烘脑花儿..

21.再有就是刨冰在小北街口口上的"冰与火"...

22.烧烤是安仁街延伸段的乐山烧烤...

23.还有就是以前一个老汉儿挑起扁担卖的春卷儿~~相信很多人都吃过撒~

24.米线儿是南街的张沙锅...

25.奶茶店嘛就是师专口子那家撒....

26.西门成门墩儿的兔儿脑壳...还有卤的君把子..

27.还有就是彭一中对门子那家 杨娘 的醋调面，甜水面，饺子。

28.还有以前广场头那家卖的甜水面，吃起之爽！~

29.东街的那家滴油水饺，好吃的板

30.串串儿, 一中 黄老妞那儿巴适

31.还有片片鱼,东街沉明洞,叫老渔翁

32.延秀小学口口上的蛋烘糕

33.小北街的庄抄手

34.塔子坝的刘拉面

嘻嘻...还有我们小区（157）门口的重庆夜啤酒

彭州有那些美食？

1、九尺板鸭

九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。全部采用九尺独特的地下泉水养殖的川鸭系列，以土麻鸭为原料。活鸭宰杀去毛后，利用当地清澈泉水反复漂洗，清除淤血和脏物。

干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、冰糖等多种香料下锅卤制，经过多道工艺精心 *** 而成。成品做到烟熏本色，油亮鲜润，香嫩可口，口味甜绵，香味悠远。

2、彭州洋芋

彭州种植洋芋已有百年的历史。据调查，彭州洋芋最初是由法国 天主教传教士引进，并首先在白鹿乡下书院种植，然后才传入民间，品种主要有小白洋芋、大乌洋芋和水红洋芋等。彭州洋芋以"彭县黄洋芋"和白鹿乡优良的种薯闻名全川。

民国元年，白鹿乡天主教华人传教士从广元引入"大白洋芋"，该品种块茎大，结薯多，抗病力强，产量高，兼之生长期短，适应性广，且食用起来口感好，又沙又面，深受群众欢迎，很快就在彭县推广开了，并扩至邻近县市，因这种洋芋额色黄白，又盛产于彭县，当时人们就称之"彭县黄洋芋"。

3、滴油水饺

滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”，后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。因“滴油水饺”全部用猪肉馅，不加任何鲜菜，上桌时才滴上特制的“红油”故由此而得名。

“滴油水饺”具有皮薄、馅嫩、形态饱满，色泽红亮、入口化渣、咸、甜、麻、辣交融的特点。滴油水饺选料严格，做工考究：饺子皮选用上等特粉，过去采用手工揉面擀制时，工夫全在手上，现虽已采用机制面皮，但仍保留了传统工艺的特色。

4、酥锅魁

“酥锅魁”，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料 *** 别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。

起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。

5、游汤元

“游汤元”，是彭州市天彭镇东街游全根继承父业发展而成，至今已有100余年的历史。每碗汤元五种味道，香甜可口，风味各异。汤元心有芝麻、鲜玫瑰、红糖苏麻和椒盐等多个品种。

均系选用上等芝麻、苏麻，经筛选、淘洗、晾晒后，拌和纯净的白糖、菜渍、芝麻油、鲜玫瑰，加一定比例的精炒面粉，严格配方，按传统工艺炼制成。面粉则白净、细腻、滋润、无酸味，系选用本地优质圆、长糯米，按一定比例配合，经六次浸泡、漂洗、手工石磨而成。

参考资料：百度百科-彭州

彭州小鱼洞有哪些景点

彭州小鱼洞的景点有蟠龙谷、鱼凫香山等景点，彭州小鱼洞镇位于四川省成都市彭州市，地处四川盆地西北边缘，矿藏和旅游资源十分丰富，虽然不是有名的景点，但是也吸引了很多各地的游客前来游玩。

蟠龙谷：

蟠龙谷位于小鱼洞镇杨坪村境内，景区内有目前成都市更大而且保护极为完好的瀑布群，大飞水瀑布落差高达100多米，非常壮观，是夏季探险戏水的好去处，在夏季的时候来还能纳凉避暑。

鱼凫香山：

鱼凫香山位于彭州小鱼洞镇复兴场社区，它是目前彭州种植面积更大的紫色花田，满地的马鞭草非常好看。在蓝天绿树的映衬下，两片花田宛如紫色的波浪，非常适合情侣来游玩，这个景点还是拍照圣地，来到小鱼洞镇一定不要错过这里。

大家来到成都市，不仅可以到小鱼洞镇游玩，还可以品尝到很多美食。

麻婆豆腐：

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，它麻辣的口味极具川菜特色，很多地区都有改良版的麻婆豆腐，不过来到程度，你才能品尝到最正宗的滋味。

钵钵鸡：

钵钵鸡是成都传统美食，它是把去骨鸡片串在木签子上，再放进以麻辣为主的佐料中进行食用的，吃起来皮脆肉嫩、麻辣鲜香，非常值得大家品尝。

彭州小鱼洞有哪些好玩的景点吗？

彭州小鱼洞的景点有蟠龙谷、鱼凫香山等景点，彭州小鱼洞镇位于四川省成都市彭州市，地处四川盆地西北边缘，矿藏和旅游资源十分丰富，虽然不是有名的景点，但是也吸引了很多各地的游客前来游玩。

蟠龙谷：

蟠龙谷位于小鱼洞镇杨坪村境内，景区内有目前成都市更大而且保护极为完好的瀑布群，大飞水瀑布落差高达100多米，非常壮观，是夏季探险戏水的好去处，在夏季的时候来还能纳凉避暑。

鱼凫香山：

鱼凫香山位于彭州小鱼洞镇复兴场社区，它是目前彭州种植面积更大的紫色花田，满地的马鞭草非常好看。在蓝天绿树的映衬下，两片花田宛如紫色的波浪，非常适合情侣来游玩，这个景点还是拍照圣地，来到小鱼洞镇一定不要错过这里。

大家来到成都市，不仅可以到小鱼洞镇游玩，还可以品尝到很多美食。

麻婆豆腐：

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，它麻辣的口味极具川菜特色，很多地区都有改良版的麻婆豆腐，不过来到程度，你才能品尝到最正宗的滋味。

钵钵鸡：

钵钵鸡是成都传统美食，它是把去骨鸡片串在木签子上，再放进以麻辣为主的佐料中进行食用的，吃起来皮脆肉嫩、麻辣鲜香，非常值得大家品尝。